Emporio Sant'Eustachio a Roma
Dal 1938 conserviamo la tradizione del buon caffè e ne curiamo la qualità.
Il turismo di Roma ci ha insegnato ad ascoltare i gusti degli altri e ad essere sempre pronti a reinventarsi. Spesso siamo partiti dalla riscoperta di ricette e abbinamenti antichi, uno tra tutti quello tra caffè e cioccolato, che abbiamo rielaborato in più modi.
Insomma, il caffè è il punto di partenza, ma intorno ci sono tanti altri prodotti complementari.
L’obiettivo di Emporio Sant’Eustachio è arrivare ad avere una clientela che entra, si accomoda al banco e chiede “Cosa mi fai assaggiare oggi?”.
Conoscere prodotti sempre diversi
Cosa differenzia Emporio Sant’Eustachio?
“La filosofia alla base è la stessa. Se nella nostra location storica si è però più legati alla
tradizione, qui al consumatore sono proposte preparazioni diverse, caffè diversi, per farlo
entrare appieno dell’enorme galassia del caffè. Miscele, mono-origini, diversi tipi di estrazione. Con questa nuova apertura vogliamo fare formazione, presentando al cliente il caffè in modi diversi.
Nei tanti anni di attività, abbiamo ricevuto tantissimo dai nostri clienti. Questo è il nostro modo per restituire un briciolo della gratitudine che dobbiamo loro, donando la nostra conoscenza di questa materia magica e meravigliosa. L’idea è di ruotare mensilmente l’offerta di caffè, in modo da far conoscere prodotti sempre diversi.”
Raimondo Ricci
Le Nostre Specialità
